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    近年來,食品消費順勢而為產生新變化,預制菜市場開始進入“火熱期”,具有方便快捷、種類豐富等優勢的預制菜持續走俏市場,成為商家、資本和一些地方追捧的餐飲新“風口”。 12月7日,進一步優化疫情防控“新十條”出爐,進一步弱化出行的不利因素...

    2022-12-14 19:55:18

    消費市場年年有熱點,今年輪到預制菜?;鸬绞裁闯潭饶??據統計,今年我國預制菜市場規模將達4196億元,到2025年或將突破8000億元。供給端、消費端紛紛歡呼市場走強,展現了一幅兩情相悅的雙贏畫面;金融機構也不失時機地抓住風口,今年1—5...

    2022-12-01 04:00:00

    扇貝是著名的海產珍品,20世紀60年代,我國的扇貝年產量僅幾十噸,過度的傳統捕撈方式,使其產量一度急劇下降,發展人工養殖隨即被提上議事日程。苗種是發展人工養殖的關鍵。經過半個多世紀的不懈努力,我國水產科學家研發了一系列扇貝采苗、育苗、生...

    2022-11-29 05:00:00

    四川省社會科學院教授、博士生導師 李后強 歷史是酒莊的根,文化是酒莊的魂,生態是酒莊的形,建筑是酒莊的韻,美酒是酒莊的心,名人是酒莊的神。酒莊的核心是文化,沒有文化的酒莊就是一堆沒有靈魂的鋼筋水泥。中西方酒莊的不同文化表達 中國酒莊必須...

    2022-11-23 05:00:00

    平時,我們經常聽到“代駕”,但有沒有聽說過“代廚”?近日,“湖南一女子上門為年輕人代廚,做四道菜收費68元”的消息引發關注。而在社交媒體上,網約形式的“上門代廚”也悄悄火了起來,四個菜從68元~88元不等,菜單任選,私信接單,交易自由。...

    2022-11-22 09:18:25

    飽和脂肪減少50%的薯片、零反式脂肪酸的辣條、低卡低脂的蜂蜜果凍……大眾印象中的童年“五毛零食”刮起了健康風,在工藝、成分、包裝等方面靈活運用“加減法則”,價格雖更高卻不缺消費者。營養師則提醒,任何食物都應適量食用。 運用“加減法則”...

    2022-11-22 04:00:00

    天氣逐漸轉涼后,許多消費者喜歡秋冬時節來一杯暖暖的熱飲。除了新茶飲品牌的現制茶飲,各種飲料品牌也瞄準了瓶裝暖飲市場。最近,江蘇省南京市的幾家便利店內基本都擺上了暖飲柜,暖飲柜中的飲料主要有茶飲料、咖啡、奶茶、椰乳等。 南京市建鄴區金融...

    2022-11-07 04:00:00

    在大多數人的印象中“高山云霧出好茶”,真的是這樣嗎?國家茶葉產業技術體系執行專家組成員、福建省農業科學院茶樹栽培學科首席研究員尤志明日前在《從源頭夯實茶葉品質的基礎》講座中介紹,“高山良好的生態條件,能出好茶,但并不是絕對的,茶葉品質也...

    2022-11-03 04:00:00

    閱讀提示 近段時間,因海天集團陷入食品添加劑“雙標”爭議,再次引起人們對添加劑的擔憂。對此,有專家指出,添加劑只要量不超標,對人體就沒有傷害。不過,人們對于食品添加劑“談虎色變”的態度,也并非沒有依據。今年以來,重慶市場監管部門執法人...

    2022-11-01 09:06:47

    湖北枝江市讀者王玥前段時間去外地旅游,發現很多網友都在推薦一家炸串小吃店。王玥滿懷期待來到這家店,不大的店鋪里擠滿了等待的顧客。等了一個多小時,王玥才拿到食品,發現除了價高量少外,所謂的“色香味俱全”原來是用濃重的醬汁和厚厚的蘸料營造出...

    2022-10-31 09:32:13

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