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    秋冬時節,街道兩旁、小區公園里的銀杏一樹金黃,顆顆橢圓形的銀杏果從樹上自然脫落。銀杏果藥食兩用,不少人將其撿拾回家晾曬去皮、炒菜煲湯。然而,因為食用不當導致中毒的情況時有發生。那么,是什么原因導致了這種情況?日常食用銀杏果又該注意哪些問...

    2022-12-01 04:00:00

    豬肉是很多人餐桌上不可缺少的美食,也是平衡膳食的一部分。適量吃豬肉不僅能提供優質蛋白質,也對補鐵很有幫助。但豬肉如果烹飪不好,往往會又干又硬,口感變差,于是很多人會有疑問:肉是剛宰殺的時候最新鮮可口嗎?豬肉如何烹調才能又嫩又好吃?烹調一...

    2022-12-01 04:00:00

    冬天里,吃上一口熱騰騰的飯菜,整個人都無比舒坦。中國人的傳統飲食講究“趁熱吃”:在飯桌上,主人會邀請客人趁熱吃,父母會囑咐孩子趁熱吃。一杯熱茶、一碗熱湯,都是中國人最熟悉不過的“飲食寶典”。不過,“趁熱吃”有一條紅線,如果逾越,就可能罹...

    2022-12-01 03:00:00

    中國疾控中心營養與健康所助理研究員 邢青斌 少吃碳水對于健康的成年人來說,不會變傻或者說不會降低健康成年人的智商。那么,為什么會有這種說法呢? 少吃碳水、少吃主食這種做法,主要是來自一種臨床醫學上用于治療癲癇和嚴重肥胖疾病的方法,叫作生...

    2022-12-01 03:00:00

    “吃肥肉會把血管給堵上?!?“吃肉太多導致肚子上有游泳圈?!?長期以來,大眾對脂肪有著刻板印象,認為每一種慢性病都與脂肪有著或多或少的關聯。事實上,作為人類三大營養素之一,按比例攝入不同種類的脂肪可以呵護健康。日前,由中國農業科學院...

    2022-11-30 09:44:30

    無糖飲料、低卡薯片、輕鹽榨菜……健康零食正逐漸獲得市場認可,受到消費者喜愛。以無糖飲料為例,中國無糖飲料市場規模從2014年的16.6億元增至2021年的159億元,預計2027年市場規模將達276.6億元。零食界刮起的“健康風”,為中...

    2022-11-29 04:00:00

    小學生在生長發育過程中,需要不斷地從外界攝取食物,合理的膳食、均衡的營養、健康的飲食習慣非常重要。為此,榮成市實驗小學開展《中國居民膳食指南》核心信息的宣傳教育,推動學生健康飲食習慣的形成和鞏固,將合理膳食行動落到實處。 班會課上老師...

    2022-11-28 11:39:22

    “不含防腐劑”“零添加”“純天然”……在市面上,只要有食品標示了這樣的標簽,似乎總能贏得更多消費者的“青睞”。 那么,“零添加”的加工食品真的存在嗎? “食品標簽上聲稱‘零添加’是生產廠家迎合消費者不喜歡食品添加劑心理的一種做法,并...

    2022-11-28 09:18:23

    蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺,說到食品添加劑,人們首先會想到這些。不少人因此“談添加劑色變”。 “事實上,它們都不是食品添加劑,而是屬于食品非法添加物?!?1月24日,中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國在接...

    2022-11-28 09:11:42

    打開后盡快使用是保存烘焙原材料的一個主要前提。有些食物只有一天保質期,即使正確保存,也不可能完全防止食物變質。原材料變質可能導致點心和面包制作失敗,所以打開包裝后應盡快使用。奶酪 奶酪密封儲存在冰箱中,當儲存條件差時,奶酪的味道會下降...

    2022-11-28 04:00:00

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