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    本報記者 豐鳳鳴 啤酒的消費需求往往因大型賽事而攀升。 隨著2022年卡塔爾世界杯正式拉開帷幕,國內球迷的消費熱情也明顯上漲。零售平臺美團數據顯示,世界杯揭幕戰當晚,美團外賣啤酒銷量超28萬瓶。世界杯開幕當天,全國啤酒外賣訂單環比增長4...

    2022-11-29 15:04:34

    本報記者 王薇11月18日,由中國食品科學技術學會主辦,內蒙古伊利實業集團股份有限公司支持的2022年中國乳業科技與高質量發展研討會——乳品工藝技術創新論壇,以線上直播方式召開。來自科技界與產業界的多位權威專家共同就膜過濾技術、功能性乳配料...

    2022-11-25 18:37:29

    本報記者 王 薇 生命早期1000天不僅是人體發育的機遇窗口期,同時也是影響一生健康的營養調控關鍵期。提升母嬰健康水平是建設“健康中國”的重要內容,開展母乳和生命早期營養研究對促進母嬰健康具有特殊意義。近日,由中國食品科學技術學會主辦,伊...

    2022-11-25 18:34:20

    本報記者 王金臣 “我不在家里,就在咖啡館。不在咖啡館,就在去咖啡館的路上?!弊鳛榭Х鹊闹囟纫蕾囌?,被譽為“現代法國小說之父”的巴爾扎克,據稱一生喝了高達約五萬杯咖啡。 巴爾扎克所處的時代,咖啡還是有一定財富積累的中產階級的生活象征。如...

    2022-11-24 16:23:07

    從南方到北方,從川菜到魯菜,更營養、更美味、油煙更少的花生油已經成為中國消費者烹飪的絕對主力用油。京東超市聯合京東C2M智造平臺近日發布的《2022年中國花生油趨勢洞察行業白皮書》(以下簡稱《白皮書》)顯示,中國花生油市場已進入精細化深...

    2022-11-24 09:13:34

    湯圓作為一種歷史悠久的傳統小吃,一直以來深受大家喜愛。1990年,隨著第一顆速凍湯圓誕生,讓它得以更便捷地走進千家萬戶,并且突破節日界限,越來越頻繁地出現在我們的餐桌上。 當然,湯圓也面臨著所有成熟品類所共有的問題,那就是如何突破創新...

    2022-11-24 04:00:00

    “走,去買杯咖啡吧!”這是在北京某科技公司工作的吳女士每天都要與同事履行的“約定”。喝咖啡業已成為生活的一部分,咖啡消費成為日常開銷的一部分,這不僅在一二線城市習以為常,更逐步輻射至三四線城市。隨著咖啡消費進一步被普及,消費人群不斷擴大...

    2022-11-22 15:41:47

    圖①:寧德市官井洋的現代漁排上,大黃魚養殖戶起魚收獲。蕉城區融媒體中心供圖圖②:寧德市三都澳海上養殖基地一角。柳明格攝(人民視覺)數據來源:寧德市海洋與漁業局本期統籌:白之羽 大黃魚是我國沿海特有的經濟魚類,福建省寧德市域內的官井洋海域是...

    2022-11-22 09:29:05

    本報記者 連 荷 江南大學第四屆“乳此美味杯”食品創意大賽決賽近日在江蘇省無錫市以線上線下的方式同步舉行。大賽由江南大學乳品創新中心和美國乳品出口協會聯合主辦,主題為“發現創新方式悅享乳品——應用乳配料開發促進身心健康和提升幸福感的創新食...

    2022-11-22 06:00:00

    本報記者 顧雨霏 醬香型白酒市場逐步集中化,品牌梯隊劃分明確,呈現出“一超多強”局面;產區化、產能化、全國化及全渠道是醬香型白酒市場的核心特點;醬香型白酒的主要消費人群表現出高學歷、高收入、高消費能力的“三高”特征……近日,艾瑞咨詢發布了...

    2022-11-21 10:07:04

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